12º SEMINÁRIO - Módulos 12 - Higiene e Segurança nas Escolas/Políticas de Alimentação Escolar.

Durante os dias 05, 06, 07 e 08 de abril de 2010 tivemos as Aulas Presenciais onde houve os estudos das formações e módulos nas ordens a seguir: (Técnico em Meio Ambiente e Manutenção de Infra-estrutura escolar – HIGIENE E SEGURANÇA NAS ESCOLAS, elaborado por Ivan Dutra Faria e Técnico em Alimentação Escolar – POLÍTICAS DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR elaborado por Lorena Gonçalves Chaves e Rafaela Ribeiro de Brito). As Aulas presenciais foram dinâmicas com debates e discussões acerca de cada tópico. Os Cursistas responderam a questionários bem como a questões postadas na Plataforma e ainda puderam falar sobre suas experiências. O Seminário ocorreu no dia 09 do mesmo mês e contou com a presença da Nutricionista Mestra Gláucia da Silva Macedo que interagiu com os cursistas por meio de roda de discussão e ainda com diretores de escolas estaduais e municipais. A problematização dos tópicos de cada módulo ocorreu envolvendo os diretores e os cursistas além da nutricionista, os quais tiveram a oportunidade de colocar suas dúvidas bem como ouvir sugestões. Os diretores falaram da realidade das escolas municipais e estaduais do município de Dom Aquino bem como colocaram seus anseios e expectativas de futuro no que se refere à Higiene e Segurança. Do módulo Políticas de Alimentação Escolar foram discutidos os seguintes tópicos: A ação do estado brasileiro como regulador e provedor da alimentação escolar; a alimentação escolar e seus benefícios: fundamentais para a educação de qualidade; a entidade executora: (municípios, estados, distrito federal e escolas federais) e a gestão da alimentação escolar (centralização, descentralização, semidescentralização, escolarização e terceirização); o nutricionista na alimentação escolar; Da merendeira a educadora alimentar; cozinhas e cantinas nas escolas públicas; alimentação escolar no contexto internacional. Já no módulo Higiene e Segurança nas Escolas foram considerados os assuntos a seguir: Higiene: construção histórica do conceito; higiene e educação; higiene no trabalho do funcionário; segurança: construção histórica do conceito; segurança na sociedade e na comunidade; segurança na escola; segurança no trabalho e o estatuto da criança e do adolescente.