8.3.10

13º SEMINÁRIO - Módulos 13 - Equipamentos Hidráulicos e Sanitários/Produção e Industrialização de Alimentos.

As Aulas presenciais referente ao presente módulo ocorreram nos dias 03, 04, 05 e 06 de maio de 2010, no dia 22 de maio aconteceu o Seminário de encerramento dos Módulos de número 13. Tivemos a oportunidade de passar o dia na cidade de Rondonópolis onde todos os cursistas do profuncionário Dom Aquino tiveram a oportunidade de se interagir e trocar informações e idéias. Dentre as apresentações e demais palestras, tivemos a Palestra referente ao módulo de Meio Ambiente e Infra-estrutura do espaço escolar – Equipamentos hidráulicos e sanitários onde o Engenheiro Civil Alessandro Rodrigues Viana discorreu sobre os temas abaixo: Água – Fundamental para a vida humana usos: CONSUMO HUMANO, ALIMENTAÇÃO, TRANSPORTE, HIGIENE, AGRICULTURA, GERAÇÃO DE ENERGIA. QUASE TODAS AS CIDADES SÃO FUNDADAS JUNTO AO MAR, RIOS E LAGOS. - 88 % DA ÁGUA DOCE É UTILIZADA NA AGRICULTURA, 7 % NA INDÚSTRIA E 5 % NO COMÉRCIO E PARA O CONSUMO HUMANO.
UMA PESSOA NECESSITA DE UM MÍNIMO DE 50 LITROS DE ÁGUA POR DIA E VIVE CONFORTAVELMENTE COM 200 LITROS. A ÁGUA DO PLANETA ESTARIA ACABANDO? MITO, A ÁGUA É UM RECURSO INFINITAMENTE RENOVÁVEL, O PROBLEMA É A POLUIÇÃO DA ÁGUA. O HOMEM MODERNO TEM PREJUDICADO ESTE RECURSO NATURAL ESSENCIAL A SUA PRÓPRIA SOBREVIVÊNCIA ATRAVÉS DO DESPERDÍCIO, DA POLUIÇÃO DOS RIOS, LAGOS E LENÇÓIS FREÁTICOS;
60 % DAS DOENÇAS CONHECIDAS ESTÃO RELACIONADAS DE ALGUMA FORMA A PROBLEMAS COM A ÁGUA. OUTRO PROBLEMA CRÔNICO É A MÁ DISTRIBUIÇÃO DA ÁGUA, ENQUANTO REGIÕES POSSUEM ABUNDÂNCIA DESSE RECURSO, OUTRAS QUASE QUE NÃO POSSUEM.
Houve também a palestra com a, Professora Formadora: Michele Cristina (Licenciada em Química) sobre Laboratório de Ciências onde pudemos observar os seguintes conteúdos: A importância dos Laboratórios, Ácido clorídrico Corrosivo: provoca queimaduras na pele. Comercializado com o nome de ácido muriático: é usado para limpeza de pisos. 0,02 mol/L. Ácido nítrico Corrosivo: provoca queimaduras na pele, produzindo manchas amarelas. Produto de venda controlada: pode ser usado na fabricação de explosivos. 0,3 mols/l. O evento trouxe ainda a palestra sobre Técnicas de Redação e Arquivo com a Professora Cristiane Rojas Cespedes que pôde falar de forma muito clara sobre as VARIEDADES LINGUÍSTICAS COMPETÊNCIA COMUNICATIVA GÊNEROS TEXTUAIS DOCUMENTOS FUNÇÃO SOCIAL: ARQUIVO Transferência de documentos: Métodos de arquivamento: ÉTICA ÉTICO OU MORAL? Tivemos ainda uma palestra sobre Informática Aplicada à Educação, com o Professor Formador em Tecnologia Educacional Rafael Leandro falando sobre o uso do computador na escola como recurso pedagógico, O uso da internet na educação, Atribuições Gerais do Técnico do Laboratório de Informática Educativa, Manutenção e Limpeza do Laboratório de Informática. Por fim, com o tema Produção e industrialização de alimentos, Zuleika Oliveira Borges, Técnica em alimentação escolar enfatizou de forma objetivo-prática os tópicos abaixo: Evolução da população; Da geopolítica da fome ao celeiro do mundo; Brasil auto-suficiente na produção de alimentos; Dados da produção, industrialização e distribuição de alimentos em 2000; Comercialização no ataco e no varejo; Produção familiar e escolar: hortas e pomares. Foi uma experiência muito gratificante que além do seminário pudemos também considerar como PPS. Os comentários de 100% de nossos cursistas que estiveram presentes foram positivos e com certeza essa foi mais uma oportunidade de crescimento profissional e interação pessoal.


































12º SEMINÁRIO - Módulos 12 - Higiene e Segurança nas Escolas/Políticas de Alimentação Escolar.


Durante os dias 05, 06, 07 e 08 de abril de 2010 tivemos as Aulas Presenciais onde houve os estudos das formações e módulos nas ordens a seguir: (Técnico em Meio Ambiente e Manutenção de Infra-estrutura escolar – HIGIENE E SEGURANÇA NAS ESCOLAS, elaborado por Ivan Dutra Faria e Técnico em Alimentação Escolar – POLÍTICAS DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR elaborado por Lorena Gonçalves Chaves e Rafaela Ribeiro de Brito). As Aulas presenciais foram dinâmicas com debates e discussões acerca de cada tópico. Os Cursistas responderam a questionários bem como a questões postadas na Plataforma e ainda puderam falar sobre suas experiências. O Seminário ocorreu no dia 09 do mesmo mês e contou com a presença da Nutricionista Mestra Gláucia da Silva Macedo que interagiu com os cursistas por meio de roda de discussão e ainda com diretores de escolas estaduais e municipais. A problematização dos tópicos de cada módulo ocorreu envolvendo os diretores e os cursistas além da nutricionista, os quais tiveram a oportunidade de colocar suas dúvidas bem como ouvir sugestões. Os diretores falaram da realidade das escolas municipais e estaduais do município de Dom Aquino bem como colocaram seus anseios e expectativas de futuro no que se refere à Higiene e Segurança. Do módulo Políticas de Alimentação Escolar foram discutidos os seguintes tópicos: A ação do estado brasileiro como regulador e provedor da alimentação escolar; a alimentação escolar e seus benefícios: fundamentais para a educação de qualidade; a entidade executora: (municípios, estados, distrito federal e escolas federais) e a gestão da alimentação escolar (centralização, descentralização, semidescentralização, escolarização e terceirização); o nutricionista na alimentação escolar; Da merendeira a educadora alimentar; cozinhas e cantinas nas escolas públicas; alimentação escolar no contexto internacional. Já no módulo Higiene e Segurança nas Escolas foram considerados os assuntos a seguir: Higiene: construção histórica do conceito; higiene e educação; higiene no trabalho do funcionário; segurança: construção histórica do conceito; segurança na sociedade e na comunidade; segurança na escola; segurança no trabalho e o estatuto da criança e do adolescente.